Lokalmatprodusentar.
Lidenskapeleg opptekne av å produsera ureiste matskattar til deg.
Tveitakjerring - det vesle ysteriet på Tveit
Tveitakjerring produserer kortreiste osteprodukt frå friske og glade geiter. Sjølv seier bonden Lucianne ho at ho ikkje likar falske fasadar, og at ho kan vera både sur, mjuk, krydra, trolsk, søt osv. Desse skildringane har ho tatt med seg når ho har namngitt ostane sine, for på Tveit blir det laga alt frå «Mjuk kjerring» til «Trollkjerring». Ta turen innom den vesle sjølvbetente gardsbutikken hennar, og finn dine favorittar. Kanskje litt "steikjeost" til å ha på grillen?
Tveitakjerring er også å finna på dei lokale REKO-ringane.
Myrdal gard
Myrdal gard ligg 250 meter over havet, like under Tysnessåto. Her kombinerer Jasper og Nynke van Schaik den berømte nederlandske ostetradisjonen med gode lokale råvarer. Drivne pizza-bakarar har dei også blitt, og gardsbutikken har etter kvart utvikla seg til å bli ein populær sommaropen restaurant.
I tillegg til ost, pizza og tapas byr gardsbutikken på yoghurt, iskrem, diverse bakst, egg, og kjøt. I hyllene er det også lokalmat og drikke frå andre produsentar.
Bestill gjerne ei omvising i ysteriet/på garden.
Nøttesmør og fruktrullar på Tysnes
Ukrainske Viktoria og Eldar Nechai lagar unikt økologisk nøttesmør (mandelsmør, cashew-smør) og fruktrullar. Det er perfekte søtsaker for barn og vaksne, heilt utan sukker og andre tilsetjingsstoff. Viktoria og Eldar synest at mat skal vera naturleg og velsmakande.
Kven vel produkta deira?
• Du som vil eta sunn mat, og der naturleg samansetjing er viktig
• Du som ikkje et sukker eller som ønskjer å eta mindre sukker
• Personar med mjølkeallergi
• Foreldre som ønskjer å bytta ut vanleg snop med sunt godteri
• Turgåarar som treng sunn og næringsrik mat
Garden på Dalland
Anders og Irene Dalland sin visjon er å driva gard på ein berekraftig og naturleg måte, med dyra sitt beste i fokus. Dei har eit sterkt ynskje om at dyra skal få leva på sine eigne premissar, ikkje på premissane til kapitalstyrt industriell matproduksjon. Dei skal leva av og i naturen, og utnytta dei ressursane som finst på garden. Dette krev mykje av bøndene, men resultatet er kjøtprodukt av ein heilt særeigen kvalitet.
Garden på Dalland har vestlandsk fjordfe og gammalnorsk sau. Dyra nyttar nofence og lever det gode liv.
Følg med på Facebook og Instagram for oppdateringar om alle dei spennande planane på garden, og info om kor du kan få kjøpt produkta deira.
E H Vaage landhandleri, bageri og dampskibsexpedition
Sjokoladefabrikk, lokalmatutsal og sal av lokale handverksprodukt. Handelsplassen er i dag som eit levande museum, der ein kan sjå korleis ein handelsstad kunne vera for 100 år sidan.
I 1895 overtok Engelaus H Vaage handelstaden etter faren på Eie i Uggdal. Han gifta seg til pengar og bygde butikken der den står i dag i 1902. Den blei seinare driven av sonen Ole Vaage, fram til den blei lagd ned i 1987. Dei siste åra har Haaheim Gaard restaurert den og gjort den til sitt vindauga mot havet. Her har også Haaheim Sjokolade sin produksjon og utsal av handlaga konfekt.
Lat att augo og nyt minne frå ei svunnen tid!
Fru Aarvik
Fru Aarviks vesle bakeri og kjøkenhage er eit sjarmerande og lite økologisk bakeri i den idylliske bygda Baldersheim, driven av Ranjeeta Styve Aarvik. Ho har ein stor lidenskap for gode, kortreiste kvalitetsråvarer, og spesielt urkorn og andre gamle kornsortar. I heimebakeriet sitt tryllar ho fram dei flottaste bakverk, alt frå steinomsbakte surdeigsbrød til saftige skillingsbollar med ekte Ceylon-kanel.
Fru Aarvik har også sal av andre økologiske produkt som kaffi, te, sjokolade, nøtter, tørka frukt, ost, spekemat, juice/most, grønsaker i sesong og mykje anna godt. Surdeigs-bakekurs blir arrangert fleire gonger i året.
Obs! Bakaren er for tida i gang med å byggja nytt bakeri heime i Aarvik, og sel difor ikkje bakst før sommaren 2024.
Marina Mihaylova / @Kake_Bergen_Tysnes
Bakverk og ukrainsk mat
Marina er ein dyktig og kreativ konditor frå Ukraina, som er lidenskapleg opptatt av faget sitt. Ho bur no på Tysnes, og målet er å etablera sin eigen arbeidsplass.
Hos Marina kan du bestilla nydelege, velsmakande:
1. Unike kaker til bryllaup og andre merkedagar, kaker til barneselskap, dåp, konfirmasjon, avslutningar, jubileum, samt temakaker, dessertkaker, terter, cupcakes, marshmallowbukettar, godteri med meir.
2. Ukrainske rettar som dumplings, borsh, salatar og anna.
Ta ein kikk på hennar instagramprofil for døme. Ta òg kontakt om du har spesielle ynske.
Tlf: 93979643